威士忌配什麼鹹食

培根偏油膩的口感與波本威士忌、高球（Highball）非常搭。

威士忌配什麼零食、甜點最下酒？這些食物與威士忌超對味！

當你正享受威士忌的濃烈口感時，若能來份超對味的威士忌零食或下酒菜，絕對能讓你的品酒體驗立刻升級。但究竟威士忌配什麼食物最搭呢？其實威士忌不管是搭配甜點、零食或鹹食都很適合，只要謹記挑選要領，並且配上適合的威士忌種類，就能同時提升食物與威士忌的層次、口感。如果你還在思考威士忌配什麼最下酒，這篇絕對能解答你的疑問，與威士忌最合拍的鹹食、零食、甜點一次推薦給你。

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認識MIT好酒，台灣威士忌─Omar、噶瑪蘭

說到威士忌，許多人都會直接聯想到蘇格蘭、愛爾蘭、美國或加拿大等產地，不過台灣也是產地之一，而且還產出了聞名全球的威士忌品牌，它們分別是「Omar威士忌」與「噶瑪蘭威士忌」：

1. Omar威士忌

Omar威士忌酒廠位於南投，由台灣菸酒公司所經營，擁有溫暖宜人的氣候優勢，加上來自中央山脈的純淨水源，無疑是威士忌的理想產地。釀酒團隊早於1980年代前往蘇格蘭取經，學成回國後便開始釀造，一路克服困難、摸索，進而發展出獨特的Omar威士忌風格，堅持以非冷凝過濾工法來保留更多的酒液原味，結合麥香、花香與水果香氣，不論是「單一麥芽威士忌」、「原桶強度」或「風味桶」酒款皆非常受歡迎。自2014年參加國際酒類競賽至今，Omar威士忌已橫掃眾多獎項，堪稱是台灣威士忌最佳典範。

2. 噶瑪蘭威士忌

不同於Omar由國營事業經營，噶瑪蘭威士忌（Kavalan Whisky）由民間企業金車集團創立，當年造訪了各大蘇格蘭與日本威士忌酒廠，並請來蘇格蘭的國際知名鑑酒師Dr. Jim Swan協助打造、設計酒廠。噶瑪蘭威士忌酒廠位於宜蘭，擁有豐沛的水資源、適合釀造威士忌的溫濕度條件，加上採用進口頂級原料，打造出台灣唯一一座從磨碎、糖化、發酵、蒸餾、熟成到調配皆自行完成的威士忌酒廠。與Omar一樣，噶瑪蘭是國際酒類競賽的常勝軍，酒體飽滿豐富、風味廣泛多元，深受各國專家肯定。

威士忌配什麼食物｜2大鹹食推薦

威士忌是富有層次的酒類，搭配的食物必須避開重口味，以免搶走威士忌的香氣，而適合配威士忌的食物相當多，若你偏好鹹食，一定不能錯過培根與乾酪：

威士忌搭配鹹食1：培根

你沒看錯，在超市就能買到的培根很適合拿來配威士忌，切成適合大小後放進平底鍋乾煎，稍微焦香的熟度最理想，偏油膩的口感與波本威士忌、高球（Highball）非常搭。

威士忌搭配鹹食2：乾酪

起司、乳酪是許多人喜愛的下酒菜，威士忌屬於酒精濃度高的烈酒，搭配熟成類起司較適合，例如煙燻起司、切達起司。

威士忌配什麼食物｜2種零食推薦

別以為零食只能拿來配啤酒，與威士忌也能碰撞出令你難忘的滋味，零食類首推堅果、洋芋片：

威士忌搭配零食1：堅果

不少人喜歡堅果的鹹香口感，不過若要配威士忌，記得購買「無調味堅果」，它的原味香氣最能襯托威士忌的醇厚口感，尤其是帶有甘甜風味的威士忌最match。

威士忌搭配零食2：洋芋片

與堅果一樣，選擇原味的洋芋片最理想（或者調味偏少的口味），酥脆口感能調和威士忌的濃烈，避免味覺鈍化，讓你能盡情享受每一口酒香。

威士忌配什麼食物｜4大甜點推薦

一般拿來配威士忌的甜點以巧克力最常見，除此之外，肉桂捲、可麗露也值得你嘗試：

威士忌搭配甜點1：生巧克力

70%以上的生巧克力是首選，尤其與帶有果香的雪莉桶威士忌最合味，建議把生巧克力含在口中慢慢化開，透過威士忌的濃烈來加速巧克力融化，兩種濃郁香氣的結合，絕對讓你念念不忘。

威士忌搭配甜點2：苦甜巧克力蛋糕

除了生巧克力，苦甜口感的巧克力蛋糕也非常推薦，建議與單一麥芽威士忌搭配，讓蛋糕的苦甜與酒香完美結合，形成溫潤、厚實、綿密的口感，不容錯過。

威士忌搭配甜點3：肉桂捲

濃郁的肉桂香料與軟Q的麵包體，配上威士忌酒香後，能大大提升肉桂捲的層次感。事實上，咸士忌常被許多店家拿來製作肉桂捲，深受不少甜點控歡迎。

威士忌搭配甜點4：可麗露

可麗露（又稱卡納蕾）是來自法國的小甜點，口感外酥內軟，本身即帶有蘭姆酒香，與威士忌非常搭。建議吃法是在可麗露上挖個小孔，用小湯匙將少許威士忌加入，待酒精滲入可麗露後一口咬下，充滿焦糖香與威士忌香氣，便是一道充滿幸福感的微醺甜點。

威士忌甜點最佳首選：威士忌流心

傳承百年製餅工藝的開璽食品，以製作傳統中式大餅與蛋黃酥、綠豆椪等各式點心聞名，堅持手工製作，嚴格把關每一細節。繼2019年以奶黃、紅豆、芋頭推出超人氣「流心三部曲」月餅禮盒之後，2022年將再度推出「醉是流心」，歷經16個月研發，採用台灣在地的 Omar 單一麥芽威士忌（雪莉果乾），讓雪莉酒香與特製巧克力豆沙融合後，成功打造出酒香與糕餅的完美組合，是一道具有「最佳微醺比例」的甜點。不僅如此，3種吃法「純脆吃」、「萃取吃」與「浸泡吃」能讓你品嚐流心的各種風味，獨自享用、當成伴手禮皆非常適合。